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顶点小说网 www.23wx.cx,锦绣田园:种个相公是王爷无错无删减全文免费阅读!

    首发:rg   距离搬家已经十来天了,一切都步入了正规。大宅子的生活王家人很快就适应了,铺子也收拾的干干净净,牌匾桌椅,酒坛碗碟都订好了,只是酿酒需要时间,还不能这么快开业。

    高粱买先了百来斤,在锦娘的指挥下,通通在较热的水里泡八九个时辰。这温度不好把握,书里写的是七八成热,锦娘好歹做了这么多年饭,对温度的把控还可以。

    然后捞出粮食清洗几遍,加到甑里蒸。蒸大概一盏茶的时间,打开抄抄粮食,然后继续蒸着,大概两刻钟就好。

    等粮食蒸完,就放水里闷。锦娘和几个孩子一块做,人多力量大。把粮铺平整,让水面高出粮食一掌宽,然后边闷水边加热。这具体加到多热,锦娘也是看着书自己琢磨的。

    然后就是煮粮食,这也就是单纯的煮了。温度依旧是七八成,煮个一顿饭的时间,看粮食开花了就成了。然后沥干水,这次等的时间有点长,过了几个时辰,继续入甑蒸粮,蒸个大半个时辰。

    然后把就是极其繁复的通风,入窖,洒酒曲,出窖,发酵的流程,可真是累煞人。书上写的也没有很标准,什么少许,适中,约莫,简直快把锦娘难为死。

    她才意识到自己当初的想法是多么天真,得了个酒方子就想开酒馆。这酒馆是这么好开的吗?虽说方子比较难得,但最简单的酒普通人家都知道点酿造方法,咋就没人琢磨着开馆子?

    因为难啊。

    她看了看已经买来的粮食,一咬牙,还是接着干了下去。东西都买来了,哪能里这么扔了。再说,她段锦绣是那种遇到点难处就不做的孬人吗?要是撂挑子不干了,孩子们可得怎么想她。

    说去开酒馆的是她,不开的也是她,那她以后还有什么威严可言,在孩子面前咋还能抬的起头。

    好歹把粮食弄到发酵这一步,这步的时间可长了,锦娘也得了几天空闲日子。

    可这酒啥时候能发酵成功,她也摸不准啊。书上说五七天也行,十天也行,二十天也行,甚至五十天八十天的都有,这可把她难为住了。

    “要不,就今天?”锦娘犯了难,犹犹豫豫的问。

    “等等,娘。”萱儿一把抓住锦娘的胳膊,“我记得您从飘絮山庄回来后,带来一坛酒。我问了你几句,你好像说那是飘絮山庄的管家酿的。他既然会酿酒,咱们带着礼物去拜访他一回,请教一下不就得了?您不想劳烦靳先生,去劳烦下他的管家又没什么不好的。”

    “哎,你这个方法乍一听是不错。可哪有上了门不见主人去见管家的道理?”锦娘也左右为难,“若是让靳先生知道了,怕是会恼怒,还不如直接拜访他呢?”

    萱儿也被难住了,咬着嘴唇皱着眉,“那怎么办,稀里糊涂的怎么能酿出好酒呢。”

    “也是我考虑不周了,这么没个章法,就算多试十次也... -->>

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